JULBORD!

I år stod julbordet dukat på Hotell Scandic Opalen.
Det var även ett scenframträdande av två damer och en herre som rockade loss. Som synes på bilden med en del av mina kollegor, så var det medryckande. Lite hög volym bara...
Maten var mycket god, det var inga långa, trånga köer fram till buffén heller, så det var positivt. Sillen var helt fantastisk, bara smälte i munnen....

På julafton kommer julbordet hemma att stå dukat även för svägerskan och hennes familj i år. Vi brukar bara vara familjen annars, de jular vi firar hemma. Något år när svågerna har varit hemma så har han varit med. (Han drar iväg till Brasilien ibland.) De jular vi inte har tillbringat hemma har istället firats i Haparanda hos svärmor (där får man riktig julkänsla!)
Så det skall bli extra trevligt denna julen (jag gillar att ha mycket folk omkring mig!), kanske kan det bli en ny tradition?
På vårat julbord hemma brukar det finnas Jansson's frestelse, julskinka (självklart!), köttbullar och prinskorvar ("barnmat") och rödbetssallad. Några olika sillsorter, skivad lax, potatis och ibland även tjocka revben. Något som jag har med mig "hemifrån" är rårivna morötter med russin. Himla gott! Och efterrätten består oftast av fruktsallad med grädde och salta jordnötter. Också himla gott! Kombinationerna låter ju lite knasiga, men smakerna blir "upphöjda" när de blandas.